Tảo Spirulina: Công dụng – Lưu ý khi dùng

Tảo Spirulina là một loại loại tảo dạng sợi xoắn màu xanh lục, mọi người có thể dùng như một chất bổ sung trong chế độ ăn uống. Vậy loại tảo này có những công dụng gì? Khi sử dụng cần lưu ý gì không? Hãy cùng quaythuoctay.com đi tìm hiểu ngay vấn đề này qua bài viết dưới đây.

1. Giới thiệu về tảo Spirulina

Tảo Spirulina hay còn được gọi là tảo xoắn. Là một loài thực vật sinh trường tự nhiên trong đại dương và các hồ nước mặn ở khu vực khí hậu cận nhiệt đới. Hiện nay, loại tảo này chủ yếu có xuất xứ từ Nhật Bản.

Chúng được biết đến như là một siêu thực phẩm xanh bởi hàm lượng dinh dưỡng và những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.

Nhiều nghiên cứu chứng minh rằng tảo Spirulina có nhiều công dụng trong chống lão hóa, phòng ngừa bệnh, cung cấp giá trị dinh dưỡng cho cơ thể .

2. Tảo Spirulina có những công dụng gì?

Trong tảo Spirulina có hàm lượng protein và vitamin rất cao. Ngoài ra, các chất dinh dưỡng cũng như chất chống oxy hóa khác đặc biệt có lợi cho não bộ.

Dưới đây là một số công dụng của tảo Spirulina đối với cơ thể:

• Tảo Spirulina giúp chống  ôxy hóa và chống viêm

Trong thành phần tảo Spirulina có phycocyanin. Đây là chất có khả năng trung hòa các gốc tự do, qua đó giảm thiểu những thiệt hại mà quá trình oxy hóa mang lại.

Theo nghiên cứu thì màu xanh của tảo cũng là do phycocyanin tạo ra. Chất này cũng có tác dụng rất tốt trong việc chống viêm

•  Cung cấp nguồn dinh dưỡng đa dạng cho cơ thể

Theo các chuyên gia một muỗng tảo Spirulina khô (trọng lượng 7g) có chứa:

Protein: 4g

Tất cả các axit amin thiết yếu

Sắt: 11% khẩu phần ăn khuyến nghị

Đồng: 21% khẩu phần ăn khuyến nghị

20 calo và 1,7g carbohydrate có thể tiêu hóa được

Vitamin B3 (Niacin): 4% khẩu phần ăn khuyến nghị

Vitamin B1 (Thiamin): 11% khẩu phần ăn khuyến nghị

Vitamin B2 (Riboflavin): 15% khẩu phần ăn khuyến nghị

Chất béo: 1g, bao gồm axit béo omega-6 và omega-3 với tỷ lệ khoảng 1,5 : 1

Magie, kali, mangan và một lượng nhỏ của hầu hết các dưỡng chất cần thiết khác.

Qua đây, ta có thể tảo Spirulina là một nguồn dinh dưỡng vô cùng tốt cho cơ thể. Chính điều này, làm cho giá của loại tảo cũng khá cao ở trên thị trường.

• Làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Theo một nghiên cứu thì loại tảo này góp phần làm giảm hàm lượng triglycerid và cholesterol có hại và làm tăng lượng cholesterol có lợi.

Kết quả từ một nghiên cứu trên người có hàm lượng cholesterol cao cho thấy: dùng tảo với liều 1g/ngày giúp làm giảm 16,3% lượng triglyceride và 10,1% lượng LDL

• Tảo Spirulina có thể chống lại ung thư

Trong một nghiên cứu trên 87 người ở Ấn Độ bị tổn thương ung thư miệng thì khi sử dụng tảo Spirulina với liều lượng 1g/ngày trong suốt 1 năm. Trong đó, 45% người ở nhóm sử dụng đã phục hồi hoàn toàn các tổn thương trong miệng, còn ở nhóm không sử dụng tảo chỉ có 7% là phục hồi.

• Tác dụng giảm huyết áp.

Nếu dùng 4,5 gram tảo xoắn mỗi ngày sẽ làm giảm chỉ số huyết áp ở những người có mức huyết áp bình thường. Lí do đó là tảo Spirulina làm ra tăng sản xuất oxit nitric, một phân tử tín hiệu giúp giãn nở mạch máu.

• Phòng chống bệnh thiếu máu hiệu quả

Bệnh thiếu máu làm cho cơ thể chúng ta luôn cảm thấy mệt mỏi. Sử dụng tảo này sẽ giúp tăng hàm lượng huyết sắc tố trong hồng cầu và cải thiện đáng kể chức năng của hệ miễn dịch.

• Tảo Spirulina giúp cải thiện triệu chứng viêm mũi dị ứng

Bệnh viêm mũi dị ứng xảy ra khi cơ thể bị dị ứng bởi các yếu tố môi trường như lông động vật, phấn hoa, các loại bụi,.. Việc bổ sung 2 gram tảo xoắn mỗi ngày giúp giảm đáng kể các triệu chứng của bệnh như chảy nước mũi, hắt hơi, nghẹt và ngứa mũi.

3. Lưu ý khi sử dụng tảo Spirulina

Những công dụng của tảo Spirulina đối với cơ thể là điều vô cùng tuyệt vời, đây là loại siêu thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi sử dụng loại tảo này bạn cần lưu ý một số vấn đề quan trọng sau:

• Nên chọn loại tảo Spirulina sống trong môi trường sạch. Nếu chúng sống ở môi trường bẩn thì nguy cơ cao bị nhiễm các loại kim loại, vi khuẩn có hại và microcystin.
• Cần sử dụng đúng liều lượng phù hợp, không nên lạm dụng. Liều lượng tảo cần dùng tiêu chuẩn là 2–3g/ngày.
• Dùng tảo phải đúng thời gian mà mục đích của bạn. Ví dụ nếu bạn muốn giảm cân hãy uống tảo cùng với nước trước mỗi bữa ăn 30 phút.
• Bảo quản tảo đúng cách: Đối với tảo tươi, nên bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Nếu tảo khô hoặc viên uống thì để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.

Tảo Spirulina là loại thực phẩm bảo vệ sức khỏe tốt nhất của loài người trong thế kỉ 21. Mong rằng với bài viết chia sẻ trên đây đã cung cấp thêm các bạn những thông tin cần thiết.